해초김치쌈밥

철분과 칼슘, 요오드 등 무기질을 많이 함유한 해초와 묵은지를 이용해 간단하게 쌈밥을 만들어 보았어요. 톡톡 터지는 날치알과 아삭한 해초로 만든 김치쌈밥, 도시락 메뉴로 참 좋답니다.

	10분 밥, 묵은지, 해초, 올리브유, 통깨, 참기름, 소금, 검은깨 1 묵은지는 양념을 흐르는 물에 떨어내 꼭 짜주고, 해초는 곱게 다져줍니다. 2 찬밥에 해초와 날치알, 기본양념을 넣고 골고루 섞어줍니다. 3 재료가 골고루 섞인 밥을 적당한 크기로 꼭꼭 눌러 주먹밥처럼 모양을 만들어 줍니다. 4 묵은지에 밥을 올리고 돌돌 말아준 후, 적당한 크기로 자르면 완성입니다.

: 적당히 식은 밥과 물기를 꼭 짠 묵은지를 사용해요. 소금간을 살짝 해도 되지만 묵은지가 짤 수 있으니 되도록 넣지 않는 것이 좋아요.